Nyt tuli tehtyä kyllä niin hyvää, terveellistä iltapalaherkkua, että pakko jakaa! Ei sokeria, ei gluteenia eikä maitotuotteita, nams!
Eli perjantain iltapalaksi kokeilin näitä ihania Korvapuustivohveleita, meillä Mikki Hiiri -teemalla kun sellainen vohvelirauta tuolta löytyy :D
Ohje taas kerran tuolta Virpi Mikkosen "Kiitos Hyvää Pikaruokaa" kirjasta. Lisukkeena paistettuja kaneli-banaaneita ja vähän kookoskermaa. Jopa meitin nirsot muksutkin näitä söi, tosin sokerin tai mansikkahillon kera, mutta kuitenkin! Peukutus sille!
Kuvat ei anna oikeutta näille! ;)
Korvapuustivohvelit
(valmistus 15 min, noin 5 kpl)
2 dl mantelijauhoja
2 rkl kookosjauhoja
0,5 dl tapiokajauhoja tai perunajauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
0,5, tl ceyloninkanelia
0,5 tl kardemummaa
2 luomukananmunaa
2 dl kookosmaitoa (tai manteli- tai kauramaitoa)
1 rkl hunajaa (tai kookossokeria)
2 rkl sulaa kookosöljyä
1 tl vaniljauutetta
Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää toiseen kulhoon kananmunat, kookosmaito, hunaja, kookosöljy ja vaniljauute ja vispaa kevyesti vaahdoksi. Kaada kuivien ainesten joukkoon ja sekoita. Sivele vohvelipannun pinnalle kookosöljyä, täytä pannu taikinalla ja kypsennä laitteen ohjeiden mukaan. Tarjoa kookosvoin ja kanelin tai esimerkiksi banaanisiivujen, maapähkinävoin tai kookoskermavaahdon kanssa.
Meillä siis aikuiset herkutteli paistettujen banaanien kera ja kookoskermaa vielä tippa päälle niin nams!
Iloista viikonloppua näiden kautta kaikille! Eihän näitä katsellessa ja syödessä voi kuin tulla hyvälle mielelle! :D kolmas päivä ilman sokeria, kyllä tää taas tästä. Viikonloppuna annan luvan herkutella jos mieli tekee, mutta josko se järki pysyis päässä ja parasta on, kun löytää näitä ihania terveellisiä herkkuja niin pikkuhiljaa korvautuu ne pahemmat sit näillä! ;)
Halit! <3
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti