Perjantain herkku-iltapala!

Nyt tuli tehtyä kyllä niin hyvää, terveellistä iltapalaherkkua, että pakko jakaa! Ei sokeria, ei gluteenia eikä maitotuotteita, nams!

Eli perjantain iltapalaksi kokeilin näitä ihania Korvapuustivohveleita, meillä Mikki Hiiri -teemalla kun sellainen vohvelirauta tuolta löytyy :D 

Ohje taas kerran tuolta Virpi Mikkosen "Kiitos Hyvää Pikaruokaa" kirjasta. Lisukkeena paistettuja kaneli-banaaneita ja vähän kookoskermaa. Jopa meitin nirsot muksutkin näitä söi, tosin sokerin tai mansikkahillon kera, mutta kuitenkin! Peukutus sille!

Kuvat ei anna oikeutta näille! ;)

Korvapuustivohvelit 

(valmistus 15 min, noin 5 kpl)

2 dl mantelijauhoja
2 rkl kookosjauhoja
0,5 dl tapiokajauhoja tai perunajauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
0,5, tl ceyloninkanelia
0,5 tl kardemummaa

2 luomukananmunaa
2 dl kookosmaitoa (tai manteli- tai kauramaitoa)
1 rkl hunajaa (tai kookossokeria)
2 rkl sulaa kookosöljyä
1 tl vaniljauutetta

Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää toiseen kulhoon kananmunat, kookosmaito, hunaja, kookosöljy ja vaniljauute ja vispaa kevyesti vaahdoksi. Kaada kuivien ainesten joukkoon ja sekoita. Sivele vohvelipannun pinnalle kookosöljyä, täytä pannu taikinalla ja kypsennä laitteen ohjeiden mukaan. Tarjoa kookosvoin ja kanelin tai esimerkiksi banaanisiivujen, maapähkinävoin tai kookoskermavaahdon kanssa. 

Meillä siis aikuiset herkutteli paistettujen banaanien kera ja kookoskermaa vielä tippa päälle niin nams!

Iloista viikonloppua näiden kautta kaikille! Eihän näitä katsellessa ja syödessä voi kuin tulla hyvälle mielelle! :D kolmas päivä ilman sokeria, kyllä tää taas tästä. Viikonloppuna annan luvan herkutella jos mieli tekee, mutta josko se järki pysyis päässä ja parasta on, kun löytää näitä ihania terveellisiä herkkuja niin pikkuhiljaa korvautuu ne pahemmat sit näillä! ;)

Halit! <3

Vähentäen vai kerrasta poikki?

Sokerista eroon pääseminen, siinähän sitä missiota. Tai no koskaanhan siitä ei täysin eroon pääse eikä ole tarkoituskaan, mutta turhat sokerit pitäisi saada pois. Eli herkut, ne ihanat namit ja suklaat. Sniif :D en jotenkin ole ikinä uskonut siihen totaaliseen kieltäytymiseen, missään asiassa. Monet sen perään kuuluttavat, mutta jos nyt vielä yrittäisi sitä arkipäivät tiukemmin ja vknloppuisin iisimmin ja silloinkin järki päässä! ;)

Mutta miksi tästä nykyään on tullut niin ylitsepääsemätön asia? Olenhan tosiaan ennenkin toteuttanut pitkän aikaa sitä, että viikolla pysytään tiukkana ja viikonloppuna saa herkutella. Miksi se nyt on niin vaikeaa. Tietysti yleinen olotila vaikuttaa ja muutenkin tiedostan pari asiaa/syytä josta ensimmäinen ei kyllä päde kuin viimeisen muutaman viikon ajalta. Eli kun olen kotona, ovat kiusauksetkin lähellä. Ei ole mitään mikä pitäisi pois niistä herkuista kuten töissä ollessa joten vaaditaan enemmän sitä itsekuria mitä tiettävästi mulla ei hirveästi ole. Toinen asia on sairastelut. Silloinhan sitä juuri pitäisi syödä terveellisesti ja hyvin, mutta itseä ei kyllä silloin innosta mikään muu kuin hengissä selviytyminen :D sairastelut nyt onneksi taas ohi ja pikkuhiljaa kroppakin alkaa oleen edes jotenkin päin kunnossa siitä lautailusta, auts! 

Ja jos urheilu jää vähälle niin sekin vaikuttaa!

Tästäpä syystä tein heti aamusta reenin! Heti, kun poika saatu hoitoon ja oltiin heipatettu tytön kanssa joka muuten kaivoi jo pyörän koulumatkoja varten, sujuu matkat nopeammin vaikka hurja matka tuo reilu kilometri onkin...

Mutta Katille kiitos kun veti tämän joskus, samaisen 500-reenin tein! Eli yhteensä 500 toistoa kahvakuulalla ja ite nostin vähän painoja ensimmäiseltä kerralta joten kyllä hien tuossa about 30min sai aikaan! :)

Eli neljä kierrosta tehdään, ensin toistoja per liike 40, sitten 30 jne.. 

Puolisen tuntia se ottaa ja piti tehdä vähän muutakin, mutta eipä enää jaksanut. Heh... Ehkä illemmalla rennolle lenkille. Nyt aamupalaa tässä hörpitty joka tällä kertaa helppo Neolifen shake, siinä on just kaikki mitä tarvii reeninkin päälle, protskut ja aminot yms ja GI on alhainen. Ja täyttää.

Josko sitä pikkuhiljaa saisi vaihdettua taas nämä sokerihimot vaikka liikuntaan!

Eilen testasin iltapalalla muuten chia-jugurttia. Laitoin vielä mukaan appelsiinin paloja, oikein hyvää ja terveellistä! :) joitain chia-juttuja joskus kokeillutkin, mutta nyt jotenkin uppoovat paremmin. Ehkä sitä on tottunut tuohon suu-tuntumaan. Muunmuassa chia-suklaavanukaskin tuolla odottaa ;) ohjeet löysin Virpi Mikkosen kirjasta "Kiitos hyvää pikaruokaa". Ihana kirja ja aivan ihania kuvia, samaiselta kirjailijalta löytyy myös kirja "kiitos hyvää" jossa enemmänkin sitten terveellisiä herkkuja, tässä toisessa kirjassa myös pääruokia yms.

Chia-jugurtti (puolikas ohje)

2dl mantelimaitoa

(tai kookos- tai kauramaitoa, ite sekoitin kookosta ja mantelia)

0,25dl chia-siemeniä 

0,25tl aitovaniljajauhetta

1 tai vajaa maitohappobakteerikapseli

Kaikki ainekset tehosekoittimeen (mulla ihan vaan sauvasekoitin) ja sekoita. Anna tekeytyä vähintään 5min. Säilytä jääkaapissa suljetussa astiassa ja käytä viikon sisällä)

Marjojen ja hedelmien kera tosi hyvää! Makeutta saa lisää esimerkiksi agavesiirapilla tai jos sekaan haluaa soseutetaan taatelin tai pari.

Ai niin. Teinpäs eilen hankinnankin. Taidan olla hieman itsetuhoinen, mutta tuli hommattua lumilauta ja monot :D sai niin edullisesti, että kerran olisin vuokrannut niin siinä se. Joten, ehkäpä tämä homma ei vielä ihan kuopattu ole.... Seuraavaksi tai joskus juttua laudan tuunauksesta, hieman voisi jotain kokeilla!

Ihana, kaamea elämä!

Mietin millä taas yrittäisin aloitella näitä blogi-raapusteluitani ja jotenkin sitä vain halusi hieman kelailla näitä olotiloja mitä tässä on ollut. Katsotaan kuinka sekavaa tekstiä tästä tulee. Ehkä jatkossa yritän pohtia hieman tarkemman aiheen mistä sillä hetkellä kirjoittaisi, mutta nyt näin :) Paljon haluaisi eri asioita pohtia ja mietiskellä!

Otsikon aihe on iso, mutta siltä tämä elämä on välillä tuntunut. Varsinkin tässä viime ajat. Elämä on ollut ajoittain myllerrystä ja itkua ja hammasten kiristystä, mutta yleensähän ne myrskyt ovat ihan hyvästä. Loppujen lopuksi. Tuovat sen muutoksen mikä on edellytys jotta se "kamala" elämä muuttuisi ihanaksi. Joskus se muutos ei vaan tapahdu helposti tai ainakaan ilman vaikeuksia, mutta niin vain on tapahduttava. Ehkä tuo kamala on liian vahva ilmaisu, parempi sana voisi olla enemmänkin haastava elämä.

Ainahan sitä on ollut hieman haastavaa elää itsensä kanssa ja tarkoitan sillä sitä, että esimerkiksi itsetunto on aina ollut tosi huono. Nuoruudessa varsinkin. Mutta jostain syystä myös nyt viime aikoina olen tuntenut enemmissä määrin sellaista epäonnistumisen ja alemmuuden tunnetta. Masennusta, en tiedä, ehkä. Itse vaan koen, että masennus on sellainen mielentila josta pääsee kyllä eroon ilman lääkkeitäkin eikä ne mua edes innosta. No tottakai riippuu todella paljon tilanteesta ja masennuksiakin on eri asteisia ja välillä lääkkeet ovat ainoa keino helpottaa tilannetta, mutta itsellä tunne, että kyllä tämä oma "masennus" tosiaan mikä lie, hoituu muutenkin. Ajan kanssa ja tekemällä työtä asian eteen. Yrittämällä muuttaa niitä omia ajatuksia ja keskittymällä positiivisiin asioihin ja vain jankkaamalla itselle niitä hyviä asioita jolloin ehkä niihin alkaa myös uskomaan. Toivottavasti. Ehkäpä tuo alemmuudentunne ja epävarmuus ja huono itsetunto ovat aina olleet ikävinä peikkoina tuossa korvan juuressa, mutta nyt vain kasvaneet vähän isommiksi möröiksi. Syitä varmaan monia ja pidemmän aikaa ollut tietyissä elämän osa-alueissa vikaa ja osaltaan ne myllerrykset ja muutoksentarpeet tulee myös sitä kautta. Hankaluus näissä möröissä on vaan se, että ei niistä pääse muuten kuin itse eroon. Kukaan muu ei siinä oikein voi auttaa. Ressiäkin nämä ajatukset ja olotilat ovat aiheuttaneet ja siitähän se kierre sitten lähteekin; ressi vaikuttaa elimistöön ja mieleen ja ne kun menevät huonompaan kuntoon niin sitten sekin ressaa ja vaikeuttaa oloa. Ja vielä, kun pää ja ajatukset kulkevat ajoittain kuin vuoristorata ilman päätepysäkkiä eikä oikein mihinkään saa otetta niin hirveän helppoa olla tämän oman pään sisällä. Kaksosen jakaantunut persoona vielä kaveriksi niin johan on soppa valmis.

Hetkittäin on tosiaan tuntunut raskaalta,  henkinen ja sen myötä fyysinenkin jaksaminen ollut kovilla. Päätä särkenyt todella usein, mutta epäilen, että ne säryt johtuivat edellisestä työstäni. Monesti tekisi mieli vain nukkua ja levätä. Sitten yrität liikkua ja syödä terveellisesti, koska epäilet jos kaikki johtuukin siitä ja saat tästäkin itsellesi yhden tai useamman syyn ressata lisää. Koska koen, että epäonnistun tässäkin; jos en liiku kuten muut, jos en osaa tai jaksa syödä terveellisesti, jos en menesty, jos en ole hyvä äiti... Miksi ihmisen pitää jatkuvasti mollata itseään? Miksi ei vaan osaa arvostaa itseään? 

Jotenkin koen, että en ole mitään, koska en ole kunnon töissä ja menestynyt (no edes hei jotenkin!) ja vertaan itseäni muihin, ihan liikaa ja jatkuvasti. Sillä tiellä ei kyllä voi kauaa jatkaa. Minähän olen minä enkä kukaan muu. Mutta mistä sen itsensä arvostamisen löytää? Ajan kanssa, kai. Ja antamalla itsellensä aikaa ja eritoten hyväksyä erilaisuutensa, ei minun tarvitse olla kuin muut. Liikkumisessa tai muussakaan, ehkä sitä kautta tulee se vapaus ja ilo ja draivi tehdä asioita.

Kaikesta huolimatta, kyllä mä yritän. Joka päivä. Ja jaksan. Ja aina vaan menee, kuten jo hetki mennytkin, paremmin ja mukavemmin. Se sumu, missä on ollut, on jo hieman hälvennyt, kiitos siitä ystäville ja miehelleni joka jaksaa uskoa ja on ollut tukena. Hän on tehnyt jo ison matkan tässä meidän parisuhteessa ja vielä toki kilometrejä paljon edessä, mutta hyvältä näyttää.

Onneksi on paljon ihania ihmisiä lähellä, rakkaita ystäviä ja perhe jotka ovat kyllä kultaakin kalliimpia. Parisuhde-asiat ovat sitten ihan oma jutun aihe ;) hyvässä ja pahassa. Mutta kun historiaa takana piakkoin jo 16-vuotta ja ylä- ja alamäkiä ollut niin uskoisin, että tätäkin asiaa voisi hieman pohtia.

Tosiaan parisen viikkoa sitten jäin töistä pois. Hieman edelleen aika ajoin pelottaa. Tämäkin yksi syy lisää, jos siis sen itselleni sallin, tuntea epäonnistumista. Miksi en vaan väkisin jatkanut siellä, miksi en vaan ollut tyytyväinen, että edes on joitain töitä. Onko väärin lähteä, koska koen, että en saanut työstä mitään? En oikeasti mitään. Tottakai ihania ihmisiä oli paljon ja toivottavasti osa jääkin mun elämään. Mutta sitten toisaalta, miksi jäisin työhön joka fyysisestikin ahdisti, se paikallaan istuminen ja ruudun tuijottaminen. Ei mitään näkymiä tulevasta. En tiedä olenko muiden silmissä epäonnistunut, mutta sitähän en saisi ajatella. Olen jos olen. Pitäisi uskoa vain siihen, että kyllä minäkin vielä sen oman jutun löydän ja tämä oli oikea ratkaisu tässä kohtaa.  Ja kuten mainitsinkin, päänsäryt joiden epäilin johtuvan töistä, ovat häipyneet. Ne alkoivat olemaan todella raskaita.
Kouluunkin olen myös hakenut, mutta ei siitä sen enempää, koska niissäkin asioissa hieman vielä epävarmuutta. Mikä tosissaan on se juttu mitä haluaisin tehdä... Ja pääsenkö edes, sitähän ei tiedä.

Myönnän toki, että tämä kotiin jääminenkin hieman pelottaa. Työssä käymisen yksi hyvä puoli on se, että se rytmittää päivää, tuo sitä ohjelmaa ja tulee todellakin tehtyä jotain. Ongelmani on myös ollut se, että jostain syystä olen suorittanut kotona ihan liikaa. Olettanut, että minulta odotetaan kaikkea jos olen kotona ja muutenkin. Siten kaikesta tekemisestä tulee "pakko" ja tämän jälkeen siitä lähtee se mielekkyys. Hullua, but hey, that's me :D

Mutta! Tämä oli nyt tälläinen avautuminen. Nyt aletaan keskittymään niihin positiivisempiin asioihin, ei aina helppoa, mutta yritetään! :) ystäväni vinkkasi minulle kiitollisuus päiväkirjasta. Aloitin, mutta en ole muistanut sitä joka päivä kuten pitäisi. Mielestäni illalla ennen nukkumaanmenoa on paras hetki miettiä muutama asia mistä on kiitollinen. Tämän päivän asioihin mistä olen kiitollinen onkin hyvä lopettaa tällä kertaa:

1. Ystävän kanssa tehdystä kävelystä heti aamutuiomaan

2. Viikonlopun kylpyläreissusta

3. Miehestä jonka kanssa voi tuijottaa hyvää sarjaa muutama tunti sohvalla löffien
4. Kevät ja aurinko!

Ajatuksissa myös se kesäkunto joka tarkoitus kyllä jatkua siis muutkin vuodenajat eli varmasti niitä höpöttelyjä tässä tulee ja käykäähän kurkkaamassa myös ystävän blogia, http://kohtuudella.blogspot.fi/ . Siellä kans erittäin fiksua asiaa juurikin liikkumisesta ja terveellisestä elämästä yms yms ;) Sokeriaddiktista muun muassa ja tätä mäkin voisin jossain tekstissä sivuutta, koska I`m the on!