torstai 31. joulukuuta 2015
Tervetuloa 2016!
tiistai 11. elokuuta 2015
sunnuntai 9. elokuuta 2015
Yrttien ihmeelliseen maailmaan!
Perinteisen, meillä tunnetun timjamin lisäksi on olemassa jopa satoja erilaisia timjameja. Käytä timjamia keitoissa, pata- ja kasvisruuissa punajuuren ja perunan kanssa sekä makeiden ruokien maustajana. Sopii erityisen hyvin rosmariinin, laakerinlehden ja valkosipun kanssa. Timjamilla maustetaan lisäksi hunajaa, ja sen kauniit kukat käyvät ruokien koristeluun.
viherpiha
Sitruunamelissa
Raikas, sitruunainen ja koristeellinen sitruunamelissa sopii jälkiruokien koristelun lisäksi salaatteihin, sitruunavoihin, pastan sekaan, murotaikinapohjan sekaan, drinkkeihin, teehen, kalaruokiin ja grillatun vaalean lihan kanssa.
ruoka.fi
Rosmariini
Voimakas, Välimeren alueiden mauste vuohen-, lampaan- ja naudanlihapatoihin. Kokeile myös grillattujen kasvisten kanssa. Erinomainen perunoiden seuralainen. Silppua hyvin pieneksi veitsellä ja lisää pienenä määränä sokeriin sekoitettuna omena- tai muihin hedelmä- ja marjajälkiruokiin tai kermavaahtoon.
ruoka.fi
Oregano
Parhaiten tunnettu pizzamausteena, joka luo basilikan kanssa mahtavan makuparin. Käytä myös leipätaikinoissa, grillatun lihan seurassa, tomaattiruuissa ja sianlihan kanssa.
Erilaisia minttulajeja on olemassa lukematon määrä. Meillä tunnetuin, viherminttu, sopii niin suolaiten liharuokien kuin höyrytettyjen kasvisten seuraan. Erityisen suosittu mauste muun muassa Lähi-idän keittiöissä. Mintulla viimeistelet niin keittoja, hedelmäisi jälkiruokia kuin salaatteja. Myös arabialaisen teen maustaja.
ruoka.fi
Lehtipersilja
Tavallisen persiljan sileälehtinen korianterin makuun vivahtava muunnos. Käytä mausteena ja koristeena korianterin tai tavallisen persiljan tapaan. Sopii keittoihin,kastikkeisiin, kasvis-, muna-, juusto ja pastaruokiin sekä lihan,kalan ja lintujen mausteeksi.
ruokala.net
Basilika
Aromaattinen basilika on suomalaisten suosikki. Perinteinen basilika on italialaisen ruuan ehdoton maustaja. Käytä sitä tomaattiruokiin, pastaan, pestoon pistouhin, salsoihn, sorbetteihin, salsa verdeen, kala-, sika- ja jauheliharuokiin sekä juustojen, salaattien ja salaatinkastikkeiden mausteeksi. Italialaisessa yrttiseoksessa on yleensä basilikaa, meiramia, oreganoa, rosmariinia, salviaa, kynteliä ja ajuruohoa.
ruoka.fi
Siinä muutamia.. Ehkä jo tuossakin liikaa tai kaikki eivät mahdu, mutta kun nyt vähän enemmän asioihin tutustun ja pohdiskelen niin katsotaan millä sitä lähtisi liikkeelle.
Ruohosipuli on myös monipuolinen joten sen voisi ottaa ainakin. Smoothieihin minttu, sekä sitruunamelissa kävisivät varmasti hyvin raikkaan maun vuoksi? Mutta mihin muuhun niitä voisi hyödyntää...? Sitruunamelissa varmasti kanan ja kalan kanssa ainakin. Myös basilikaa olen kuullut käytettävän myös smoothieissa ja on muutenkin tuttu niin sen voisi myös ottaa. Ehkä vielä yhden voisi ottaa, mutta mikähän se sitten olisi. Timjami, oregano, persilja..
Tälläisiä ohjeita lueskelin myös Anna&Ellit sivuilta:
Ruukun salaojitus on tärkeää
Ruukun tulee olla riittävän suuri ja salaojitettu. Salaojituksen voi tehdä laittamalla ruukun pohjalle pieniä kiviä ja ruukunpalasia. Ruukun tai parvekelaatikon pohjaan on hyvä tehdä reikiä, jotta liika vesi pääsee valumaan pois.
Muista säännöllinen kastelu
Taimia kastellaan, kun multa on pinnalta kuivaa. Kasvualustaa ei saa päästää kuivumaan kokonaan. Kaikki yrtit pitävät siitä, että niiden lehtiä suihkutetaan suihkepullolla. Lannoitteeksi sopivat hitaasti liukenevat kivennäisperäiset lannoitteet, kuten esimerkiksi kanankakkarakeet. Merileväpohjaista liuoksena annettavaa lannoitetta voi myös käyttää. Lannoittaminen ei kuitenkaan ole välttämätöntä.
Yrtit eivät pidä tuulesta ja paahteesta
Useat yrtit ovat melko vaatimattomia kasvualustan suhteen. Parvekelaatikkoon tai muuhun suureen ruukkuun voi istuttaa kerralla usean eri yrtin taimia. Yrttejä voi istuttaa hyvin perennapenkkienkin reunoille tai samaan laatikkoon kesäkukkien kanssa.
Ikkunalaudalla kasvatettaessa itä- ja länsi-ikkunat ovat suotuisia. Etelänpuoleisella ikkunallakin voi kasvattaa yrttejä, kunhan vain muistaa tuulettaa huonetta kuumalla ilmalla. Ikkunalaudalla kasvatettaessa on tärkeää, että kasvit saavat riittävästi valoa lämmön lisäksi. Lisävalo onkin tarpeen yrttejä sisällä kasvatettaessa. Jotta yrteistä kasvaisi tuuheita, niitä tulee leikata ja latvoa koko kasvukauden ajan. Se edistää myös uusien versojen kasvua.
Eli saksimista, valoa ja lämpöä!
Tässä vielä tämä luultavasti hankintaan tuleva Herbie Indoor Garden.
Nyt vaan kaikki hyvät yrttien käyttövinkit tännepäin! :) että mitkä yrtit ovat monipuolisia ja aivan ehdottomia siellä kotikeittiössä!
tiistai 4. elokuuta 2015
Duunia duunia..
sunnuntai 2. elokuuta 2015
Sunnuntai, not my favourite day
lauantai 1. elokuuta 2015
Känkkäränkkä kylässä!
keskiviikko 29. heinäkuuta 2015
Aamu alkaa.. Tuorepuurolla!
tiistai 28. heinäkuuta 2015
Aamu alkaa.. Smoothiella!
Muutoksen tuulet!
sunnuntai 7. kesäkuuta 2015
Hiljaista..
perjantai 29. toukokuuta 2015
Leikkimökkiin juttuja..
tiistai 26. toukokuuta 2015
Urheilija ei tervettä päivää näe...
perjantai 15. toukokuuta 2015
Keittiön pientä stailausta
Onhan ne pussukat ihania, mutta mitä muita vaihtoehtoja voisi olla. Sipulit tosiaan tarvitsevat omansa, sekä sitten hedelmät omansa. Ja Uashamaman pussukoissa tuleekin sitten myös se ongelma, että minkäs väriset haluan... Ei ole helppoa :D Hedelmille toisaalta jokin korikin olisi kiva, ehkä koivuinen, mutta sipulit vaativat kyllä "seinät" etteivät roskat leviä. Pussukoissa olisi sekin hyvä puoli, että niitä pystyy vähän muotoilemaan, pyöreät vievät muuten paljon tilaa kuten tällä hetkellä.
Nämä Uashamaman pussukat Lifestylenordic.fi
Olisinko vain niin tylsä että tuon valkoisen valitsen... Toisaalta mustakin sopii ja sitten taas ruskeasta tulisi sitä ihanaa luonnonläheisyyttä. Ruskeaa toisaalta en halua yhtään lisää eli musta tai valkoinen ja ehkäpä kuitenkin valkoinen!
Toisaalta täytyykö molempien säilytysastioiden olla samanalaisia. Hedelmille voisi olla vaikka se kori. Toki yhteneväisyyttähän tulisi, kun tuotteet olisivat samaa sarjaa/samanlaiset, koska yleensä epäjärjestys hallitsee tätä huushollia...
Tässä edullinen kori H&M:ltä.
Hyvä ratkaisu olisi myös ottaa virkkuu-kirja ja muut romppeet esiin ja tehdä korit itse... Ei vaan saa aikaiseksi ja itseasiassa yritinkin kerran sellaista tehdä ja tekele on odottanut kaapissa jo ehkäpä kohta vuoden verran, koska tuli ongelma etenemisen kanssa :D huoh... Mutta, siinä saisi ainakin juuri sen kokoisen ja mallisen korin.
Ehkäpä tässä hetken vielä surffailen ja mutustelen ja käyn nuo pari halppis-kauppaa täällä meidänkin kylällä katsomassa läpi keksisinkö edes jotain hätäratkaisua. Tällä hetkellä hedelmät kun ovat salaattikulhossa joka vie kaikenlisäksi paljon tilaa. Salaattikulho se taisi nimeltään olla ja on kyllä ihan hieno, Alko-aikoina saatiin sellaiset joululahjaksi. On valmistettu bambusta ja ulkopuoli kiiltävää materiaalia. Väri vain on sellainen hieman vihertävän harmaa. Tosiaan kaunis ja kiva, mutta tähän kohtaan sopimaton.
Mutta muuten keittiö saikin pientä stailausta sisustuskirjaimien muodossa, kiva kun pientä uutta saa tilaan niin piristää tunnelmaa heti! Josko kuvaa kun saan sen pussukan tuonne ja sipulit kauniisti ;)
Kukistakin ulos haaveilen heti, kun ilma on kaunis, pitäisiköhän sitä joku amppeli käydä hakemassa tuonne terassille. Hieman yksitoikkoiset on vaan mahdollisuudet sinne, koska on varjossa joten verenpisara tai lumihiutale, ne menestyvät ainakin. Etupihalle täytyy myös saada jotain ja köynnökset on vaan niin ihania. Saisikohan tuohon oven eteen tänä kesänä sellaisen.... Sinne porottaakin aurinko sitten kunnolla.
Mutta ihana viikonloppua kaikille!